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김연수의 음식방담
냉장고 관리만 잘해도 돈 벌 ..
처음에는 2주일 정도 예상을 했다는데 터무니없게도 제작팀이 주부로부터 전..
맛집도 좋지만, 음식의 기본은..
그런데 21세기 지금 세계 식품체계에 황제는 없으며 오직 ‘시장의 인도’..
아이스크림은 어떻게 탄생했을까..
오늘날 아이스크림이란 상품의 이미지로 대중화시킨 것은 미국에서 탄산수 제..
냉방병에 따뜻한 죽만큼 좋은 ..
냉방병으로 속이 더부룩하며 소화가 안 되는 직장인들에게 아침 식사로 권해..
레시피는 어떻게 탄생할까?
이 책에서 작가가 소개한 레시피 중에는 요즘 우리나라 여성들에게 인기인 ..
오늘 당신은 어떤 음식이 생각..
이들 요리를 주문한 사람들은 메뉴만큼이나 각자 주문한 사연도 다양하다, ..
시대를 막론하는 음식의 중요성
평소 약처럼 중히 여긴 식재료들이 있었는데 그 중 우리 귀에도 익숙한 재..
빵의 역사를 통한 잉카인들의 ..
하인리히 야콥(1889-1967)이 쓴 『빵의 역사』는 제목만으론 빵의 ..
두부가 최고의 술안주? 그렇지..
두부는 장점도 많지만 많이 먹으면 배가 불러오고 자칫 몸에 해로울 수도 ..
결국 소비자만 손해 보는 쿡방..
미디어야 광고 효과를 톡톡히 보면서 손해날 일이 별로 없겠지만 잘못된 정..
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