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[곽재식의 도시 탐구] 철도와 국수의 상관관계
현대의 음식으로 대전에서 유명한 것은 빵과 국수다. 둘 다 밀가루 음식이라는 공통점이 있지만, 발달해 온 과정은 사뭇 다르다.
2022.11.22
채널예스
빵
예스24
곽재식의도시탐구
대전
국수
곽재식의도시탐구
[나도, 에세이스트] 8월 우수상 - 먹지 못한 콩국수와 빨간 얼굴 아기
여름의 입구에 서서, 나는 그날 저녁 먹지 못한 콩국수와 빨간 얼굴의 아기를 떠올린다.
2021.08.09
예스24
채널예스
콩국수
예스24에세이공모전
내가 여름을 좋아하는 이유
정윤주
에세이스트 8월 우수상
나도
나도에세이스트
[맛집 특집] 맛이 어떻게 변하니? - 소설가 권여선
마지막으로 다섯 번째 집은 아직 없는 집으로 내가 언젠가 차리고 싶은 식당이다. 냄비국수와 김치볶음밥을 팔 것이다.
2019.02.13
냄비국수
단골식당
맛집
김치볶음밥
여름휴가 맞은 문재인 대통령, ‘문프셀러’ 만들었다
도서 3권의 주요 구매자는 40대 및 50대 이상 독자들로 나타나, 문 대통령 연관 도서, 베스트셀러 오르거나 판매량 급증하는 등 독자들의 폭발적 관심 받아왔다.
2018.08.06
문프셀러
휴가도서
국수
소년이 온다
김성동 작가, 집필 27년 만에 완간한 소설 『국수』
소설 『國手』가 독자 대중들에게 널리 사랑을 받아 倭말 洋말 漢말로 심히 오염되고 병든 우리말을 새로 건강하게 태어나게 하는, ‘겨레말 올바로 쓰기’ 또는 기존의 남북의 언어 차이를 극복하는 ‘겨레말 뿌리 찾기’ 같은 市民 運動 차원에서 널리 쓰인다면 더 이상 원이 없겠습니다.
2018.07.24
국수
김성동 작가
우리 조선말
겨레말
여러분, 세상이 이렇게 좋아졌습니다
어쩌면 가보지 않은 곳을 살피고 자신의 취향을 찾아내는 것은 안목이 아니라 새로운 곳에 대한 호기심이 아닐까?
2018.04.17
랜선 여행
작은 행복
쌀국수
호찌민
행운의 쌀국수
어쩌다 남쪽나라로 오게 되었다. 우연히도 우리가 출국하자마자 기록적 한파가 한반도를 강타했다고 한다. 그러나 우리를 맞이한 건 남쪽의 뜨거운 태양과 90%를 넘나드는 습도. 이럴 때 위로가 되는 건 역시나 맛있는 음식뿐이다. 처음 당도한 곳은 베트남에서도 미식의 고장이라고 할 만한 ‘호이안’이었으니.. 열두 번째 상은 베트남 음식 기행기.
2016.02.04
쌀국수
하루한상
베트남
고수의 향기
그렇다고 고수를 빼버리면 안 먹는 것만 못한 맛이 난다. 고수 없는 멕시칸 타코, 베트남 쌀국수, 타이 똠양꿍을 상상해보자. 그것은 웃기지 않는 코미디언을 만나는 것과 같다.
2016.01.12
타코
쌀국수
똠양꿍
스피디한 두부 콩국수 레시피
찬 유리나 사기그릇에 국수를 담고 콩국을 붓고 위에 오이채와 토마토를 얹어 내고, 이 때 잘 익은 열무김치 하나만 있으면 한 그릇 뚝딱, 마파람에 게 눈 감추듯 해치울 수 있는 음식이 콩국수죠. 하지만 말로는 참 쉬운데, 정성이 꽤 많이 들어가야 하는 음식이 바로 콩국수입니다. 하지만 오늘 소개해 드릴 콩국수는 정말 간단한, 초 간단 버전입니다. 이름하야 슬로우 슬로우 퀵퀵! 스피디하게 30분만 투자해 보세요!
2015.06.05
두부
콩국수
레시피
요리
춘천 김유정문학촌에서 동백, 봄봄을 만나다
한국의 대표적인 단편문학작가 김유정(1908~1937). 짧은 생을 살다 갔지만, 그의 작품은 수많은 독자에게 읽혔고 춘천 신동면에는 김유정의 이름을 딴 기차역 ‘김유정역’이 있다. 춘천을 문학의 도시로 기억되게 만든 김유정의 숨결을 찾아 보았다.
2014.05.20
김유정역
봄봄
동백
김유정 문학촌
김유정문학관
막국수
닭갈비
김유정
춘천
춘천 여행, 닭갈비 막국수 빠지면 서운하죠
춘천하면 먼저 떠오르는 것. 단연 닭갈비가 아닐까? 김현철의 「춘천 가는 기차」도 배가 따뜻해야 더욱 듣기 좋은 법이다.
2014.05.20
춘천
닭갈비
막국수
레일바이크
김유정문학관
풍물시장
김숨 “매일매일 일기 쓰는 사람이 존경스럽다”
소설가 김숨이 3년 만에 소설집 『국수』를 펴냈다. 평소 ‘국수’를 소재로 소설을 써보고 싶었던 작가는 어머니의 손맛을 떠올리며 글을 썼다. 적당한 반죽, 적당한 숙성이 무엇보다 중요한 국수 면발. 마치 작가의 마음에서 길어 올린 쫀득한 문장 같다.
2014.02.06
김숨
투견
간과 쓸개
백치들
국수
침대
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