판교에서 소문난 꽈리멸치볶음 & 맛살달걀말이
판교에서 소문난 꽈리멸치볶음 & 맛살달걀말이 우엉채볶음, 건취나물, 참나물무침, 깻순볶음 등 나물 반찬이 인기며 스프링롤, 궁중떡볶이, 생연어조림 등의 이색 반찬도 만날 수 있다. 2016.12.16
꽈리멸치볶음 맛살달걀말이 특급반찬레시피 소문난 반찬가게 인기 레시피
남해 멸치 인상기 - 경상남도 남해군 삼동면 물건리 포구
남해 멸치 인상기 - 경상남도 남해군 삼동면 물건리 포구 어슴푸레한 여명이 바다의 색을 투명하게 비쳐냈다. 갈매기의 배고픈 울음이 간간이 들려왔다. 배 안에서 잠들어 있었던 외국인 선원들은 여전히 그물 아래에서 온몸으로 멸치들과 사투를 벌였다. 조타핸들을 잡고 있는 선장과 그물을 끌어당기는 선원, 파이프로 멸치를 옮기는 선원, 멸치와 다른 생선을 구별하는 선원과 멸치가 삶기는 물의 온도를 확인하는 선원, 삽으로 멸치를 퍼서 틀 위에 담는 선원과 삶긴 멸치가 담긴 틀을 차곡차곡 쌓아올리는 선원. 어선단에 있던 선원 중 누구도 그날을 특별하게 기억할 수는 없을 것이다. 2014.01.16
물건리 포구 남해 멸치
경남 남해, 매운 핑계를 찾아서
경남 남해, 매운 핑계를 찾아서 마늘의 매운향이 이상하게 싫지 않다. 코를 찌르거나 눈을 맵게 만드는 것도 아니다. 아마도 이게 바로 난지형 마늘의 특징이 아닐까 싶은 생각을, 그래서 요 근래 들어서야 하게 된다. 그리고 그 모나지 않은 성정이 바로 이 마늘이 자란 땅의 사람들을 닮아 있기 때문이라는 생각을 통영에서 살아온 지 일 년이 지난 지금에야 하게 된다. 2013.06.28
멸치 경남 남해 흑마늘 서울 부부의 남해 밥상
대변으로부터 날아라, 멸치 - 부산시 기장군 대변포구
대변으로부터 날아라, 멸치 - 부산시 기장군 대변포구 사회를 굴러가게 하는 조용한 힘, 바로 소시민적인 삶의 태도가 멸치의 쓰임과 많이 닮아 있다. 멸치가 있어 국물이 진해지고, 김치 맛이 깊어지며, 도시락이 풍성해진다는 것을 나는 알고 있다. 그래서일까, 멸치가 좋다. 멸치를 좋아하는 사람이 좋다. 멸치처럼 사는 사람이 참 좋다. 2013.05.29
대변포구 자정의 픽션 멸치 부산
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