[곽재식의 도시 탐구] 철도와 국수의 상관관계
[곽재식의 도시 탐구] 철도와 국수의 상관관계 현대의 음식으로 대전에서 유명한 것은 빵과 국수다. 둘 다 밀가루 음식이라는 공통점이 있지만, 발달해 온 과정은 사뭇 다르다. 2022.11.22
채널예스 예스24 곽재식의도시탐구 대전 국수 곽재식의도시탐구
빵덕후가 베이킹을 하면서 알게 된 것들
빵덕후가 베이킹을 하면서 알게 된 것들 결과까지 좋으면 고마운 일이지만 ‘아니면 말고’ 하는 마음으로 가볍게 즐기는 것, 그게 꾸준히 좋아하는 일을 이어가는 원동력이라고 생각해요. 2022.06.02
채널예스 김보미 난생처음베이킹 베이킹 예스24 7문7답
인생이 힘들 땐, 빵 한 조각이 위로가 돼요
인생이 힘들 땐, 빵 한 조각이 위로가 돼요 "정성스럽게 구워진 빵을 먹는 건 제 자신을 위로하는 하나의 방법이에요. 이렇듯 우리는 대단하지 않은 것에서 위로를 받아요." 2021.12.24
7문7답 예스24 인생은애매해도빵은맛있으니까 라비니야 채널예스
연남동 인기 베이킹 선생님의 비밀 레시피
연남동 인기 베이킹 선생님의 비밀 레시피 언제나 기본이 중요해요. 베이킹에서 중요한 것은 멋진 토핑이나 근사한 재료가 아니라 기본 과정을 엄수해 반죽을 만드는 것입니다. 2021.10.21
예스24 7문7답 반죽부터다시시작하는베이킹 사월의물고기 피낭시에 마들렌 파운드케이크 제빵 스콘 하영아 베이킹 채널예스 카페
세상에 빵 먹는 일보다 좋은 건 없어요
세상에 빵 먹는 일보다 좋은 건 없어요 우리가 확실하게 행복해질 수 있는 방법은 ‘맛있는 빵 먹기’입니다! 삶에서 몇 안 되는 믿을 만한 무기예요. 각자의 ‘빵’ 무기로 행복을 쟁취하는 시간을 보내시길 바랍니다. 때때로 브라보도 보러 와주시고요. 2021.03.29
채널예스 7문7답 예스24 브라보브레드클럽 나는고로케생각해 고혜정 작가 채널예스인터뷰 추천도서
[윤가은의 나만 좋아할 수도 있지만] 좋은 빵 나쁜 빵 이상한 빵
[윤가은의 나만 좋아할 수도 있지만] 좋은 빵 나쁜 빵 이상한 빵 넌 대체 내 삶에 어떤 은유가 되려고 온 거니. 내 인생을 망치러 온 나의 구원자. 나의 요망한 빵! 2021.03.19
예스24 우리집 추천도서 윤가은 칼럼 윤가은의 나만 좋아할 수도 있지만 도서MD
[책 짓는 사람] 김보희, 마음의 안부를 묻는 편집자
[책 짓는 사람] 김보희, 마음의 안부를 묻는 편집자 실력은 먼지처럼 쌓인다는 말을 믿는다. 첫 책을 함께 만든 작가와 두 번째 작업을 이어갈 때, 각별히 행복하다. 2021.02.02
예스24 편집자 채널예스 좋아하는 곳에 살고 있나요? 빵 고르듯 살고 싶다 김보희 저자 기록하기로 했습니다 채널예스인터뷰 우리 각자의 미술관
[매일의 빵] 밀, 물, 불, 효모가 만나 하나의 빵이 되기까지
[매일의 빵] 밀, 물, 불, 효모가 만나 하나의 빵이 되기까지 이제 완연히 최고의 베이커리로 자리잡은 오월의 종을 보고 사람들은 모두 성공했다 말하지만, 정작 그는 그런 말들에 연연하지 않는다. 2019.08.06
매일의 빵 오월의 종 정웅 베이커
10평짜리 동네 빵집은 어떻게 도쿄를 사로잡았나?
10평짜리 동네 빵집은 어떻게 도쿄를 사로잡았나? 하루하루가 사람의 마음과 몸을 만든다고 생각해요. 그래서 그런 생각을 바탕으로 한 가게를 만들고 싶었습니다. 그래서 식사는 물론, 매일의 인사나 표정, 기분 등도 소홀히 여기지 않으려고 합니다. 2019.03.27
도쿄 365일 생각하는 빵 스기쿠보 아키마사 동네빵집
쁘띠 용기를 갖고 살겠다는 고집
쁘띠 용기를 갖고 살겠다는 고집 임진아 작가의 짧은 글과 그림을 보았는데, 바로 반해버렸다. 지금 이 순간이 더 좋아지고 소중하게 느껴지는 마법에 걸린 것만 같았다. 2018.07.13
빵집 용기 빵 고르듯 살고 싶다 쁘띠
빵 맛의 새로운 세상
빵 맛의 새로운 세상 최첨단 가전이라고 꼭 냉장고랑 대화해야 하는 건 아니다. 더 토스터는 오히려 작동 단계를 더 늘렸다. 그러나 잘 구워진 빵이 아닌, 맛있는 빵을 맛볼 수 있다는 데 이정도 편의는 얼마든 양보할 수 있다. 2018.04.03
발뮤다 더 토스터 토스트기
커피 없는 삶을 상상할 수 없다면
커피 없는 삶을 상상할 수 없다면 맛을 지키는 사람들의 이야기 『빵 와인 초콜릿』, 적정임금은 실제로 적용 가능할까? 『우리의 월급은 정의로운가』, 기묘하게 오늘과 연결된 흑백사진 『기억극장』 등 주목할 만한 신간을 소개합니다. 2017.06.07
신간 빵 와인 초콜릿 우리의 월급은 정의로운가 기억극장
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