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"요리학교"에 대한 검색 결과

검색 결과: 2 개

가이드북에는 없던 ‘진짜 오사카 디저트 맛집’

가이드북에는 없던 ‘진짜 오사카 디저트 맛집’ 처음 출판사에 보냈던 원고 중 하나가 화과자집 이었고, 우리는 출판이 정해지지 않은 상태인데도 셰프인 잇신 씨를 인터뷰했죠. 2017.09.14

잇신 세계 3대 명문 요리학교 오사카 츠지전문학교 오사카에 디저트 먹으러 갑니다

태국의 향은 어디에서 오는가

태국의 향은 어디에서 오는가 팟타이. ‘볶다’라는 뜻의 ‘팟’, ‘태국’이라는 뜻의 ‘타이’의 결합어인 이 음식은 ‘태국의 볶음’이라는 의미답게 태국에서 가장 인기 있는, 달달하고 간이 잘 베여있는 쌀국수 볶음이다. 10년 전 먹었던 팟타이는 여름이면 생각나는 음식이었다. 고로 ‘팟타이’ 배우기는 내 소원과도 같은 것이었다. 그래서 등록한 요리학교에서 볶음 이상의 음식들을 깊게 체험했으니.. 열네 번째 상은 태국 치앙마이 요리학교 체험기. 2016.03.10

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