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[에필로그] 어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요?

[에필로그] 어떻게 하면 요리를 잘할 수 있냐고요? 저에게 요리는 나를 위해서, 가족을 위해서, 애인을 위해서, 친구를 위해서, 손님을 위해서 하는 일, 그렇게 누군가를 위해서 하는 일 중 제가 가장 잘하는 일이었습니다. 누군가를 ‘위해서’ 시간을 들이고 정성을 들여서 하는 일. 저는 그래서 요리가 참 좋습니다. 2014.06.19 최강록/(그림)권재준

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양파와 대파의 은밀한 매력 오늘은 구하기 쉽고, 날것으로 먹을 수도 있지만, 가열했을 때 특유의 향과 단맛이 살아나고 식감도 변하는 놀라운 변화를 가져오는 채소, 양파와 대파의 잘 알려지지 않은 개성과 매력을 알아보겠습니다. 2014.05.16 최강록/ (그림)조남준

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