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"카를로 페트리니"에 대한 검색 결과

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이윤보다 정치를 부추기고, 경제보다 문화를 드높이자

이윤보다 정치를 부추기고, 경제보다 문화를 드높이자 슬로푸드 운동의 창시자 카를로 페트리니의 『슬로푸드, 맛있는 혁명』은 ‘쇠고기 스캔들’의 황당무계함을 다른 각도에서 ‘폭로’한다. 광우병 발생이 크게 우려되는 미국산 수입 쇠고기는 ‘온전한 음식’이 갖춰야 하는 세 가지 전제조건에 크게 못 미친다. 2008.05.16

경제 문화 슬로푸드 카를로 페트리니