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"소울 푸드"에 대한 검색 결과

검색 결과: 3 개

[튀김의 발견] 튀김, 세계인의 한과 혼이 담긴 ‘소울 푸드’로 거듭나다

[튀김의 발견] 튀김, 세계인의 한과 혼이 담긴 ‘소울 푸드’로 거듭나다 “기름에 튀기면 구두도 맛있다”는 말이 있다. 하지만 여기, 튀기면 교양과 과학도 맛있어진다고 주장하는 튀김 애호가가 있다. 그는 국립과천과학관에서 근무하는 과학자이자 20년 전통 돈카츠 전문점 사위로서 튀김은 왜 맛있는지, 우리는 왜 튀김을 사랑하는지 그 해답을 찾기 위해 노력했다. 2020.07.21

소울 푸드 튀김의 발견 튀김 임두원

한 몸의 시간, 으로 들어가는 글

한 몸의 시간, 으로 들어가는 글 오랫동안 자식이거나 나 그 자체인 채로 살아온 사람이 엄마가 되어가는 동안 겪게 될 성장통에 관한 기록이 될 것이다. 2014.07.16

판타스틱 개미지옥 쿨하게 한걸음 당신의 몬스터 당분간 인간 소울 푸드 서유미

프라이드 치킨의 유래, 안 먹고 버린 재료로 만들다가… - 『차별받은 식탁』

프라이드 치킨의 유래, 안 먹고 버린 재료로 만들다가… - 『차별받은 식탁』 ‘소울푸드(soul food)’하면 떠오르는 것은 무엇인가? TV와 다른 언론에서 그동안 보고 들은 것을 떠올려본다면 소울푸드는 “어머니의 음식, 우리의 가슴과 영혼의 근본을 건드리는 음식”으로 이것을 먹으면 힘든 삶에 지친 영혼이 안식을 얻을 수 있는 그런 음식 말이다. 사람마다 ’나의 소울푸드’는 다 다르겠지만 보편적으로 떠오르는 후보라면 된장찌개, 김치찌개, 삼겹살이나 떡볶이 같은 것이 아닐까. 2012.12.03

소울푸드 차별받은 식탁 프라이드 치킨 부대찌개 우에하라 요시히로